Nos produits > Oeufs / Viande / Poisson

BOUDIN BLANC DE LIÈGE IGP

FAGNES SAVEURS SPRL

PIRONT Laurent
WAIMES

viande de porc hachée mélangée avec du lait, des oeufs et un mélange d'épices ainsi que de la marjolaine des Coteaux de la Citadelle de Liège et mis en boyau naturel de fuseaux porc (gros intestin du porc)
Le poids du boudin peut varier selon le diamètre du boyau. 500g est un poids moyen

BOUDIN BLANC DE LIÈGE IGP

FAGNES SAVEURS SPRL

PIRONT Laurent
WAIMES

viande de porc hachée mélangée avec du lait, des oeufs et un mélange d'épices ainsi que de la marjolaine des Coteaux de la Citadelle de Liège et mis en boyau naturel de fuseaux porc (gros intestin du porc)
Le poids du boudin peut varier selon le diamètre du boyau. 500g est un poids moyen

BOULETTES FAÇON GRAND MÈRE

FAGNES SAVEURS SPRL

PIRONT Laurent
WAIMES

Viandes de porc et boeuf hachées et mélangé avec des oeufs, pain, lait et mélange d'épices.
boulette de +/- 120g
Emballées par 6

BOULETTES FAÇON GRAND MÈRE

FAGNES SAVEURS SPRL

PIRONT Laurent
WAIMES

Viandes de porc et boeuf hachées et mélangé avec des oeufs, pain, lait et mélange d'épices.
boulette de +/- 120g
Emballées par 6

BURGER ARDENNAIS 15X130G BA089

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6 JOURS
BARQUETTE

BURGER ARDENNAIS 2 X130G BA047

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6
BARQUETTE

BURGER DE PORC NATURE 15 PIECES BA036

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

EN BARQUETTE
DLC 7 JOURS

CARBONNADES PORC BA032

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 8
BARQUETTE2

CHIPOLATA 20X90G BA034

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6
BARQUETTE

CHIPOLATA 5X75G BA016

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6
BARQUETTE

COBOURG FUMÉ À L'ANCIENNE (6 TRANCHES)

FAGNES SAVEURS SPRL

PIRONT Laurent
WAIMES

Jambon de porc salé , fumé au copeaux de chêne et baies de genièvre dans un vieux fumoir à l'ancienne.
Le produit est emballé sous vide.
Le poids peut varier en fonction du produit

COBOURG FUMÉ À L'ANCIENNE (6 TRANCHES)

FAGNES SAVEURS SPRL

PIRONT Laurent
WAIMES

Jambon de porc salé , fumé au copeaux de chêne et baies de genièvre dans un vieux fumoir à l'ancienne.
Le produit est emballé sous vide.
Le poids peut varier en fonction du produit

CÔTES DE PORC AU FILET 2 PIECES BA026

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6
BARQUETTE

CÔTES DE PORC AU FILET 10 PIECES BA019

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

CÔTES DE PORC AU SPIRLING 10 PIECES BA021

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6
BARQUETTE

CÔTES DE PORC AU SPIRLING 2 PIECES BA028

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6
BARQUETTE

CÔTES DE PORC BASSE CÔTE 10 PIECES BA020

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6
BARQUETTE

CÔTES SPIRLING MARINEES 10 PIECES BA038

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6
BARQUETTE

FILET DE GROSSE TRUITE S/PEAU NON DÉSARÊTÉ

La Truite d'Ondenval

Lionel NAILIS Nicolas MARICHAL
WAIMES

FILET DE TRUITE ARC EN CIEL FUMEE

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier
Malmedy

Francis Dupont élève avec passion et expertise dans une pisciculture en activité depuis 1889 "La Truite de Freux", seule Truite
BIO de Belgique. Tout est fait dans les règles de l'art et tout le processus d'élevage est effectué dans la pisciculture : œufs,
alevins, truitelles et enfin truites, chaque stade de développement est strictement contrôlé et les poissons sont régulièrement
examinés et triés par taille
Olivier Mathonet, 3ème génération à la tête de la Pisciculture Mathonet, à Pont sur la commune de Malmedy, fait partie de
cette poignée d’irréductible qui ont décidés de proposer une Truite de Qualité Différenciée dans vos assiettes. Nos clients nous
reconnaissent des valeurs de qualité, de fraîcheur, de tradition, de flexibilité et un produit du terroir qu’ils ne retrouvent nulle
part ailleurs.
Ces deux passionnés de Piscicultures ont décidés d'unir leur savoir-faire afin de déjà vous proposer trois produits ou découpes
au départ de la Truite Arc-en-ciel BIO: Vidée, en Filet ou fumée en filet.

FILET DE TRUITE ARC EN CIEL FUMEE

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier
Malmedy

FILET DE TRUITE FUMEE ARC EN CIEL

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier
Malmedy

Francis Dupont élève avec passion et expertise dans une pisciculture en activité depuis 1889 "La Truite de Freux", seule Truite
BIO de Belgique. Tout est fait dans les règles de l'art et tout le processus d'élevage est effectué dans la pisciculture : œufs,
alevins, truitelles et enfin truites, chaque stade de développement est strictement contrôlé et les poissons sont régulièrement
examinés et triés par taille
Olivier Mathonet, 3ème génération à la tête de la Pisciculture Mathonet, à Pont sur la commune de Malmedy, fait partie de
cette poignée d’irréductible qui ont décidés de proposer une Truite de Qualité Différenciée dans vos assiettes. Nos clients nous
reconnaissent des valeurs de qualité, de fraîcheur, de tradition, de flexibilité et un produit du terroir qu’ils ne retrouvent nulle
part ailleurs.
Ces deux passionnés de Piscicultures ont décidés d'unir leur savoir-faire afin de déjà vous proposer trois produits ou découpes
au départ de la Truite Arc-en-ciel BIO: Vidée, en Filet ou fumée en filet.

FILET MIGNON DE PORC BA029

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 7
BARQUETTE

FILET TRUITE ARC-EN-CIEL FUMÉE

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier
Malmedy

FILET TRUITE ARC-EN-CIEL FUMÉE

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier
Malmedy

FILET TRUITE ARC-EN-CIEL FUMÉE

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier
Malmedy

FILET TRUITE SAUMONEE FUMEE A FROID

La Truite d'Ondenval

Lionel NAILIS Nicolas MARICHAL
WAIMES

FILET TRUITE SAUMONEE FUMEE A FROID

La Truite d'Ondenval

Lionel NAILIS Nicolas MARICHAL
WAIMES

FILETS DE TRUITE FUMÉE

La Truite d'Ondenval

Lionel NAILIS Nicolas MARICHAL
WAIMES

Filets de truite fumée à la sciure de hêtre et de chêne emballés sous vides (DLC 22 jours) Le poids d’un paquet varie de 120 à 160 grammes.
Le prix affiché à l’unité est une moyenne pour un paquet de 140 grammes. Le poids étant variable, le prix est affiché à titre indicatif.
Chaque paquet est étiqueté avec son poids réel et également facturé d’après celui-ci.

FILETS DE TRUITE FUMÉE-PV

La Truite d'Ondenval

Lionel NAILIS Nicolas MARICHAL
WAIMES

Filets de truite fumée à la sciure de hêtre et de chêne emballés sous vides (DLC 22 jours) Le poids d’un paquet varie de 120 à 160 grammes.
Le prix affiché à l’unité est une moyenne pour un paquet de 140 grammes. Le poids étant variable, le prix est affiché à titre indicatif.
Chaque paquet est étiqueté avec son poids réel et également facturé d’après celui-ci.

FILETS DE TRUITE NATURE

La Truite d'Ondenval

Lionel NAILIS Nicolas MARICHAL
WAIMES

FILETS DE TRUITE NATURES

La Truite d'Ondenval

Lionel NAILIS Nicolas MARICHAL
WAIMES

Filets cru de truite

HACHI DE PORC BA035

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6
BARQUETTE

JAMBON CUIT EN TRANCHE

FAGNES SAVEURS SPRL

PIRONT Laurent
WAIMES

+/-4-5 tranches de jambon cuit emballé sous vide

JAMBON CUIT EN TRANCHE

FAGNES SAVEURS SPRL

PIRONT Laurent
WAIMES

+/-4-5 tranches de jambon cuit emballé sous vide

LARD FRAIS 20 TRANCHES BA060

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 7
BARQUETTE

LARD FRAIS 20 TRANCHES MARINEES BA045

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

LARD FRAIS ENTIER BA025

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 7
BARQUETTE

LASAGNE ARTISANALE 400 G

Terre d'Herbage

MARQUE TERRE D'HERBAGE
Bilstain

Produit sélectionné par Terre D'Herbage
Etiqueté sous la marque Terre D'Herbage

Lasagne artisanale 400g sous atmosphère modifié

Ingrédients:
viande de boeuf, porc, oignons, carotte, céleri, lait, farine, oeuf de poule, tomate, fromage

Allergènes:
lait, oeuf de poule, gluten, céleri

DLC: 12 jours

LASAGNE ARTISANALE 400G

Terre d'Herbage

MARQUE TERRE D'HERBAGE
Bilstain

Produit sélectionné par Terre D'Herbage
Etiqueté sous la marque Terre D'Herbage

Lasagne artisanale 400g sous atmosphère modifié

Ingrédients:
viande de boeuf, porc, oignons, carotte, céleri, lait, farine, oeuf de poule, tomate, fromage

Allergènes:
lait, oeuf de poule, gluten, céleri

DLC: 12 jours

MERGUEZ PORC 20X90G BA043

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6
BARQUETTE

MERGUEZ PORC 5X75 G BA082

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

DLC 6
BARQUETTE

MOUSSE DE TRUITE SAUMONÉE FUMÉE

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier
Malmedy

MOUSSE DE TRUITE SAUMONÉE FUMÉE - A LA PIECE
Toute la fraîcheur des Ardennes, à votre table!
Élevées dans une eau pure, nos truites
sont fumées avec une combinaison
subtile d’essences de bois nobles de nos
forêts.
La Mousse contient 50% de filet!
C’est une question de goût…
D’ailleurs l’essayer, c’est l’adopter !
Ravier de 150 gr vendus

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier - Malmedy

MOUSSE DE TRUITE SAUMONÉE FUMÉE

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier
Malmedy

Toute la fraîcheur des Ardennes, à votre table!
Élevées dans une eau pure, nos truites
sont fumées avec une combinaison
subtile d’essences de bois nobles de nos
forêts.
La Mousse contient 50% de filet!
C’est une question de goût…
D’ailleurs l’essayer, c’est l’adopter !
Ravier de 150 gr vendus par 6

MOUSSE DE TRUITE SAUMONÉE FUMÉE

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier
Malmedy

Toute la fraîcheur des Ardennes, à votre table!
Élevées dans une eau pure, nos truites
sont fumées avec une combinaison
subtile d’essences de bois nobles de nos
forêts.
La Mousse contient 50% de filet!
C’est une question de goût…
D’ailleurs l’essayer, c’est l’adopter !
Ravier de 150 gr

MOUSSE DE TRUITE SAUMONEE RAVIER 150G A LA PIECE

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier
Malmedy

MOUSSE DE TRUITE SAUMONÉE FUMÉE - A LA PIECE
Toute la fraîcheur des Ardennes, à votre table!
Élevées dans une eau pure, nos truites
sont fumées avec une combinaison
subtile d’essences de bois nobles de nos
forêts.
La Mousse contient 50% de filet!
C’est une question de goût…
D’ailleurs l’essayer, c’est l’adopter !
Ravier de 150 gr vendus

Pisciculture Mathonet

Mathonet Olivier - Malmedy

OEUF BIO EN VRAC

Ferme des Coudriers

Rouschop Benoît
Liege

Présenté en plateau de 30
Le client se sert lui même

OEUF BIO EN VRAC

Ferme des Coudriers

Rouschop Benoît
Liege

Présenté en plateau de 30
Le client se sert lui même

OEUFS BIO

Laco-Agri SASPJ

lahaye bertrand
Lontzen

Comme vous avez pu le constater, nous avons agrandi la ferme et oui, en ce début d'été, nous avons l honneur d'accueillir des poules pondeuses qui vont nous produire des œufs certifiés biologiques
Nous avons opté pour la filière bio pour pouvoir vous proposer des œufs d'exception et pour garantir un bien-être animal irréprochable à nos poulettes

OEUFS BIO EN BOÎTE DE 6 PCS

Ferme des Coudriers

Rouschop Benoît
Liege

Boite de 6 pièces

PAVÉ DE TRUITE SAUMONÉE-PV

La Truite d'Ondenval

Lionel NAILIS Nicolas MARICHAL
WAIMES

Pavé de truite saumonée emballé sous vide (DLC 5 jours). Le poids d’un paquet varie de 200 à 250 grammes.
Le prix affiché à l’unité est une moyenne pour un paquet de 225 grammes. Le poids étant variable, le prix est affiché à titre indicatif.
Chaque paquet est étiqueté avec son poids réel et également facturé d’après celui-ci.

PAVÉ DE TRUITE SAUMONÉE-PV

La Truite d'Ondenval

Lionel NAILIS Nicolas MARICHAL
WAIMES

PETIT SAUCISSON DE JAMBON

FAGNES SAVEURS SPRL

PIRONT Laurent
WAIMES

petit saucisson de calibre 60 mm de diamètre à base de viande de porc et boeuf et un savent mélange d'épices
Le poids du saucisson peut varier selon la taille de celui-ci

PETIT SAUCISSON DE JAMBON

FAGNES SAVEURS SPRL

PIRONT Laurent
WAIMES

petit saucisson de calibre 60 mm de diamètre à base de viande de porc et boeuf et un savent mélange d'épices
Le poids du saucisson peut varier selon la taille de celui-ci

RIBS MARINES 6X500 G BA044

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

BARQUETTE
DLC 6

ROTI CARRE 600 G BA081

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

BARQUETTE
DLC7

ROTI CARRE BA024

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

BARQUETTE
DLC 7

ROTI EPAULE BA031

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

BARQUETTE
DLC 7

ROTI JAMBON BA022

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

BARQUETTE
DLC 72

ROULADE PORC 4X165 G BA094

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

BARQUETTE
DLC 6 JOURS

SAUCISSE NATURE 15X140G BA033

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

BARQUETTE
DLC 6

SAUCISSE NATURE 3X140G BA017

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

BARQUETTE
DLC 6

SAUMON FUME 2 TRANCHES S/V 120 G

Exo 7

Wanez René
Malmedy

SAUMON SUPERIEUR D' ECOSSE FUME AU BOIS DE HETRE TRANCHE A LA MAIN SOUS VIDE

SAUMON FUME 2 TRANCHES S/V 120 G

Exo 7

Wanez René
Malmedy

SAUMON SUPERIEUR D' ECOSSE FUME AU BOIS DE HETRE TRANCHE A LA MAIN SOUS VIDE

SAUMON FUME 4 TRANCHES S/V 120 G

Exo 7

Wanez René
Malmedy

SAUMON SUPERIEUR D' ECOSSE FUME AU BOIS DE HETRE TRANCHE A LA MAIN SOUS VIDE

SAUMON FUME 4 TRANCHES S/V 120 G

Exo 7

Wanez René
Malmedy

SAUMON SUPERIEUR D' ECOSSE FUME AU BOIS DE HETRE TRANCHE A LA MAIN SOUS VIDE

SAUTE PORC X2 BA030

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

BARQUETTE
DLC 7

SAUTE/ESCALOPPE PORC 10X200G BA023

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

BARQUETTE
DLC 7

SPIRLING TRANCHE A PLAT BA055

PORCS QUALITE ARDENNE

MICHEL CLAUDINE
Malmedy

BARQUETTE
DLC 7

TRUITE FRAÎCHE-PV

La Truite d'Ondenval

Lionel NAILIS Nicolas MARICHAL
WAIMES

Truite entière nettoyée emballée sous vide (DLC 5 jours). Le poids d’un paquet varie de 320 à 350 grammes.
Le prix affiché à l’unité est une moyenne pour un paquet de 335 grammes. Le poids étant variable, le prix est affiché à titre indicatif.
Chaque paquet est étiqueté avec son poids réel et également facturé d’après celui-ci.

TRUITE FRAÎCHE-PV

La Truite d'Ondenval

Lionel NAILIS Nicolas MARICHAL
WAIMES

Truite entière nettoyée emballée sous vide (DLC 5 jours). Le poids d’un paquet varie de 320 à 350 grammes.
Le prix affiché à l’unité est une moyenne pour un paquet de 335 grammes. Le poids étant variable, le prix est affiché à titre indicatif.
Chaque paquet est étiqueté avec son poids réel et également facturé d’après celui-ci.

ŒUFS BIO EN BOÎTE DE 6 PCS

Laco-Agri SASPJ

lahaye bertrand
Lontzen

œufs BIO en boîte de 6 pièces et conditionnés par 24 boîtes de 6 œufs soit un total de 144 œufs